ほしいもづくりの年末

2011年12月29日 (木)

ひたちなか市の特産品ほしいもづくりが最盛期を迎えています。今日も農家のお宅を訪問すると、一家総出でほしいもづくりに大忙しの様子でした。

ほしいもは私は食べるのが専門ですが、芋の種類やゆで方・干し方で、随分味が違うものです。私の好みは、やわらかく甘みの強いものです。それぞれ好みがあるようですが、今年もおいしいほしいもができますように期待しております。